Труд и занятость населения

Утвержден профессиональный стандарт для официантов и барменов

19 января

Труд и занятость населения

Приказ Минтруда России от 01.12.2015 N 910н

«Об утверждении профессионального стандарта «Официант/бармен»

Зарегистрировано в Минюсте России 25.12.2015 N 40269.

Утвержден профессиональный стандарт для официантов и барменов.

Согласно стандарту основной целью деятельности данных специалистов является обслуживание потребителей в организациях питания.

Стандартом предусмотрено выполнение данными специалистами следующих функций:

• обслуживание потребителей организаций питания под руководством официанта/бармена;
• обслуживание потребителей организаций питания блюдами и напитками;
• руководство деятельностью бригады официантов/барменов;
• управление процессами обслуживания потребителей организаций питания.

Стандартом установлены требования к образованию и опыту работы, необходимые специалисту для выполнения каждой из функций.

Стандарт применяется работодателями при формировании кадровой политики и в управлении персоналом, при организации обучения и аттестации работников, заключении трудовых договоров, разработке должностных инструкций и установлении систем оплаты труда.

Обзор подготовлен специалистами компании «Консультант Плюс» и предоставлен компанией «КонсультантПлюс Свердловская область» — информационным центром Сети КонсультантПлюс в г. Екатеринбурге и Свердловской области

Вернуться к списку новостей